最短1ヶ月で世界に通用する寿司職人へ

各種お支払い方法に対応

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Campaign
~キャンペーン~
                        
国際寿司学校の新入学応援キャンペーン
3大特典

入学金込みで 495,000円(税込)
396,000円(税込)

最短1ヶ月で修了可能
即戦力コース開講

海外就職サポート
無料

Concept
~コンセプト~

国際寿司学校は未経験からでも
最短1ヶ月で即戦力の寿司職人を目指せる専門スクールです。

最短一ヶ月で極意修得
完全に技を極め抜く

国際寿司学校では最短一ヶ月で寿司職人として必要な極意を修得して完全に技を極め抜くための短期集中プログラムを実施しており、受講生は初歩的な包丁技術から魚の捌きおよびシャリ作りに至るまで現場で即戦力となる技術を体系的に学ぶことが可能です。一流の講師陣が実践に基づいた指導と継続的なフィードバックを行って短期間で確かな成長を実現するため、厳しいながらも情熱をもって学ぶ学生には未来への大きな可能性と自信を提供する結果にコミットしたカリキュラムです。

少人数密な指導で
仲間と深い絆を育む

国際寿司学校は徹底した少人数制を採用して一人ひとりに合わせた密な指導を行うことで、技術の向上だけでなく仲間との深い絆を育む環境を提供しています。講師との距離が近く細やかなフォローアップが受けられ、初心者でも安心して学ぶことができ同じ志を持つ仲間と共に切磋琢磨しながら成長できるため、技術習得はもちろん現場で必要なコミュニケーション能力やチームワークを磨く場となっています。クラスメイトとの連帯感は卒業後のキャリア形成にも大きなプラスとなります。

世界へ飛び立つ翼
就職支援で結ぶ未来

国際寿司学校は国内外での就職支援に注力して受講生が世界中の一流飲食店やホテルで活躍できる未来を切り拓きます。業界ネットワークとパートナーシップにより卒業後は豊富な求人情報と実績あるキャリアサポートが提供され、OB・OG会を通じた先輩からの具体的なアドバイスも受けられます。さらに現地で求められる語学力やビジネスマナーの習得もサポートすることで、海外就職への不安を解消して学生一人ひとりに世界へ羽ばたくための確かな翼を授ける教育環境を実現しています。

Point's

~特徴~

技術習得はもちろん仲間との学び合いや講師とのつながりも大切にする

少人数制ならではの学びの環境が魅力です。

職人歴40年超の講師陣

寿司の現場で長年腕を磨いてきた職人たちが直接指導するのが国際寿司学校の最大の魅力のひとつで、講師の一人の色川将司氏は銀座の老舗「寿司源」で板長を務める職人歴42年のベテランで、またもう一人の講師である田中孝典氏も藤沢の人気店で料理長を務め魚の目利きや仕込みの技術に定評があります。長年培われた経験と現場で求められる「本物の技術」を初心者にもわかりやすく丁寧に伝える少人数制の指導体制で、単に“教える”のではなく“育てる”という想いで技術はもちろん職人としての姿勢や考え方まで伝えていきます。

世界基準の就職支援体制

国際寿司学校では卒業後の進路を真剣にサポートするため国内外の有名寿司店・ホテルとの独自ネットワークを構築しており、バンコクや香港で活躍する卒業生の実績が示すようにアジア圏を中心とした海外就職にも強く、現地で必要とされるスキルやマナーおよび語学対応にも柔軟に対応しています。OB・OGコミュニティを通じて求人情報やアドバイスが受けられるなど単なる「就職支援」にとどまらず、キャリア形成まで見据えたサポートが充実しており寿司を学んだ先に「世界で活躍する」という未来が描ける学校です。

入学金込みで396,000円(税込)

高品質な教育内容と一流の講師陣による指導を入学金込みで396,000(税込)というリーズナブルな価格で提供しており、一般的な寿司職人養成スクールでは2ヶ月～3ヶ月のコースで70万円以上かかることが多い中で国際寿司学校では最短1ヶ月で必要な技術を集中的に習得でき、価格と学びのバランスに優れたプログラムとなっています。無駄を省いて必要なものを必要なだけ詰め込んだカリキュラムだからこそ実現できた価格設定のため、人生を変える新たな一歩をより手の届きやすい価格で踏み出していただけます。

卒業後も続く万全支援

国際寿司学校では卒業後も“終わり”ではなく“始まり”と考えて継続的なフォロー体制を整えており、就職後の不安やキャリアの方向性およびさらなるスキルアップへの相談など卒業生専用のサポート窓口を通じていつでも対応可能です。さらに国内外で活躍する先輩たちとのつながりを築けるOB・OGネットワークもあり、リアルな現場の声や求人情報が直接得られるのも強みで学校としても卒業後の活躍が一番の実績と考えて、個人のキャリアを支える体制を大切にしています。

最短1ヶ月で世界に通用する寿司職人へ
国際寿司学校

0120-793-771

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Equipment

~設備~

日々の作業を通じて自然と身につけられるように

設備面からも万全のサポートを整えています。

実践仕様の寿司カウンター

国際寿司学校では現場と同様の寿司カウンターを完備しており受講生が本番さながらの環境で技術を磨くことができます。寿司職人として必要なのはただ魚を捌いて握る技術だけでなく「お客様の目の前で提供する所作」や「空間の演出力」も含めた総合的な力であるため、本校の寿司カウンターでは立ち居振る舞いや目線および器の置き方まで実際の店舗で求められるあらゆる要素を学ぶことが可能です。将来カウンター越しに握る現場に立つことを目指す受講生にとって、実践環境でのトレーニングは大きな武器となり“魅せる”寿司を学ぶには最適の設備です。

鮮度を保つ冷蔵庫

寿司の味を左右するのは魚の鮮度であるため国際寿司学校では業務用の冷蔵庫と温度管理システムを導入して、実際の寿司店と同等の衛生・保存レベルを確保しています。食材の状態を最適に保つことでより高品質な食材を使って授業を行うことが可能となり実践に近いコンディションで調理経験を積むことができます。魚の熟成の見極めや管理の技術も寿司職人にとって重要なスキルの一つであり、日々の作業を通じて自然と身につけられるように設備面からも万全のサポートを整えています。

本格和包丁の貸与

国際寿司学校ではプロ仕様の本格和包丁を1人1本ずつ貸与して個々の手にしっかりと馴染む状態で技術を磨ける環境を提供しています。寿司職人にとって包丁は単なる調理器具ではなく“相棒”ともいえる存在であり、研ぎ方や手入れの仕方を学ぶことで道具に対する理解も深まり一層技術の習得スピードが高まります。職人としての基盤づくりに直結するため機材の質にも妥協せず本物を扱う経験を重視しています。

                            

Instructor

~講師について~

色川将司講師

職人歴42年
銀座寿司源　板長

●入校を考えている方にメッセージ

技術の習得だけでなく、共に学ぶ仲間や講師とのつながりも大切にしてください。少人数ならではの距離の近さを活かし、さまざまなことを学びながら成長していきましょう。この環境で得た経験が、きっと将来の力になるはずです。

田中孝典講師

職人歴23年
藤沢鮨ダイニング海音　料理長

●入校を考えている方にメッセージ

モットーは魚の捌きやシャリ作りなど、基本の仕込みを大事にすることで、自ら魚の買い付けを行っているため、目利きの腕にも自信がございます。そのノウハウを皆さまに惜しみなくお教えします。

About

~当校について~

当校についてご紹介します。

国際寿司学校

代表色川将司

私たちは寿司という日本の誇る文化を確かな技術とともに次世代へそして世界へつなぐことを使命としています。経験の有無に関わらず寿司職人を目指すすべての方に寄り添い確かな一歩を踏み出せる環境を整えています。どうぞ安心してあなたの新しい挑戦を私たちに託してください。

●学校情報
                              
学校名：国際寿司学校

代表名：色川 将司

住所　：東京都渋谷区道玄坂1-12-1

連絡先：0120-793-771

事業　：寿司職人の育成

Voice

~卒業生の声~

長谷川史博さん

バンコク SEASONAL 勤務

●受講をして感じたこと

就職支援がしっかりしていて卒業後すぐに寿司店で働くことができました。寿司の技術は世界で需要があるので、学んでよかったと思います。

川村大介さん

香港鮨のりたけ勤務

●受講をして感じたこと

海外就職を目指す上で現地のレストランやホテルとのパートナーシップや学校のOB・OG会を通じて、独立した先輩からアドバイスをもらったり、求人情報をもらえたりしたことが大きな武器となりました。卒業後も学校からのフォローアップがあり安心してキャリアをスタートできたのが印象的です。

Access

~アクセス~

通学しやすい立地で開催しております。

本部住所

〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-12-1
渋谷マークシティWEST 22F

JR山手線「渋谷駅」ハチ公口徒歩6分
東京メトロ銀座線「渋谷駅」徒歩6分
東京メトロ半蔵門線「渋谷駅」徒歩6分

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Price

~料金表~

お得なキャンペーンをぜひご利用ください。

プラン	料金
《即戦力コース》最短1ヶ月で修了可能	新入学応援キャンペーン 495,000円(税込) →396,000円(税込)

※クレジットカード支払い・銀行振り込みなどが利用可能です。

Payment

~お支払い方法~

お支払いは各種クレジットカードおよび銀行振込がご利用いただけます。

Q&A
~よくあるご質問~

その他のご不明点がございましたらお気軽にご相談ください。

Q未経験でも本当に大丈夫ですか？

はい、問題ありません。受講生の多くは飲食未経験からのスタートです。包丁の持ち方や魚の触り方など、基礎の基礎から丁寧に教えるカリキュラムを用意しており、講師陣も現場経験が豊富なため、つまずきやすいポイントを熟知しています。少人数制クラスのため質問しやすく、個別サポートも万全ですので、安心してチャレンジしてください。

Q受講後の就職先はありますか？

はい、ご安心ください。国際寿司学校では国内外の寿司店やホテルと連携し、卒業後の就職先の紹介を積極的に行っています。バンコクや香港など、すでに海外で活躍している卒業生もおり、現地パートナーやOB・OGネットワークを通じたリアルな情報提供も可能です。また、履歴書の添削や面接対策、英語対応なども個別でフォローしています。

Q海外就職もサポートしてくれますか？

はい、海外でのキャリアも全力でサポートしています。特にアジア圏では寿司職人の需要が高く、海外で働くために必要な技術・マナー・語学の基本までしっかり対応可能です。現地企業とのパートナーシップや、海外在住の卒業生からのアドバイスを受けられる体制も整っており、初めての海外挑戦でも不安を最小限に抑えることができます。

Q学費以外に追加費用はかかりますか？

基本的にはキャンペーン価格に入学金も含まれており、教材費や包丁貸与などの必要最低限の設備費も含まれています。ただし、希望者のみが利用するオプション（例：個人用包丁の購入や住居の斡旋等）については、別途費用がかかる場合があります。詳細は入学前の説明会や資料でご案内しますので、不明点は遠慮なくご質問ください。

Q通学が難しい場合も参加できますか？

現在は通学型の授業が中心となっていますが、遠方からの通学を検討されている方には、近隣の住居の紹介や短期滞在のご相談も可能です。また、地方や海外からの受講希望者には、事前のオンライン面談や説明会も対応しております。今後は一部オンラインカリキュラムの導入も検討中ですので、お気軽にご相談ください。

                          

ただ今多くのご相談をいただいております。
お早めにご相談ください。

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~無料相談フォーム~

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~会社概要~

〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-12-1
渋谷マークシティWEST 22F

                  